川根本町では、鹿肉・猪肉を使った
ジビエメニューの開発に取り組んでいます
インド風いのししカレー
（赤・トマトベース）
肉はイノシシのひき肉を使用。
大豆入りで香りづけにクミンシードをご飯と炊き上げました。
ジビエハンバーグ
（サラダ・ライス付き）
鹿・猪、2種のお肉を使った、お肉の味をじっくり味わえるハンバーグです。
提供／カフェグランマ
うり坊ふうシチュー
（サラダ・ライス付き）
たっぷりと煮込まれたお肉は、臭みを感じさせません。
提供／カフェグランマ
あけぼの「ジビエ塩らぁめん」
チャーシューは猪肉、担々麺のひき肉は鹿肉を使用。
ジビエ餃子（手前）
猪肉、または鹿肉を使用したジビエ餃子は臭みが無く人気。限定品なので、事前に確認してから訪れるのがベター。
ジビエサラダ麺（夏限定）
坦々のひき肉はシカ肉、チャーシューは猪の肉を使用。