川根柚子
「しずおか食セレクション」に認定された川根本町の柚子は、果皮が厚く、その香り高いことで高い評価を受けています。
提供／ゆず生産者 浜谷隆康
柚子ようかん
柚子の輪切りがまるごと乗った羊羹。さわやかな柚子の香り。
柚子胡椒
左は青柚子・青唐辛子を使ったもの、右は黄柚子・赤唐辛子を使ったものです。辛みが効いているものが好きな方は、左の赤雷がオススメ。
柚子ジュース
暑い夏、きゅっと飲みたい時にオススメ。定番の柚子商品です。
ゆずポン酢
川根本町の柚子を贅沢にポン酢にしました。香りもですが、果肉も入っているので、柚子好きには必見。
ゆず粉
缶入りと詰め替え用があります。お蕎麦などの料理にちょこっと一振り。手軽に柚子を楽しむことができます。
川根ゆずみそ
おでんなどにオススメ。いつものお味噌に柚子の風味が加わります。
ゆず飴
ちょっとしたお子さんのおやつにも◎
柚子とうがらし
唐辛子の辛みに、柚子のアクセントが効いた逸品。
柚子マーマレード
川根本町産の柚子を使用して作られたマーマレード。こちらは英国ダルメインマーマレードアワード2017,2018,2019で銀賞を受賞しています。